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Titre de la contribution | Les Origines de l'enseignement du génie des procédés alimentaires à l'École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires de Massy |
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Auteur(s) | Pierre Vigreux |
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Commentaire | Essonne |
Titre de l'ouvrage collectif | Formation au travail, enseignement technique et apprentissage |
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Auteur(s) | Sous la dir de Thérèse Charmasson |
Lieu(x) édition | Paris |
Editeur(s) | CTHS |
Date édition | 2005 |
Pagination | 299 p. (article pp. 291-299) |
Index thématique | Enseignement agricole et forestier Établissement d'enseignement spécialisé/professionnel Enseignement technique supérieur Institution scolaire [niveau supérieur] |
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Ancien plan de classement | 573. Établissement d'enseignement spécialisé/professionnel |
Index géographique | Massy (Essonne) : École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires Essonne |
Index des personnes | |
Période(s) historique(s) | XIXe XXe (1901-1939) |
Compte(s) rendu(s) de l'ouvrage collectif | a. Paedagogica historica, vol. 43, n° 3, juin 2007 ; pp. 465-467 (Bruno Poucet). b. Revue française de pédagogie, n° 152, juil.-août-sept. 2005 ; pp. 150-151 (Gilles Moreau). c. Vingtième siècle. Revue d'histoire, n° 90, avr.-juin 2006 ; p. 227 (Jean-Michel Chapoulie) |
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